Tänään Suomen 95v. Itsenäisyyspäivänä meillä syötiin sinivalkoista kakkua.

Pohjana on neljän munan kakkupohja, joka on värjätty pastavärillä. Täytteenä on 2 dl kermaa, 200 g tuorejuustoa, appelsiinimarmeladia (maun mukaan) ja säilykemandariinin lohkoja.

Päällä on 3 dl kermaa ja 250 g rahkaa. Kaikki koristeet ovat sokerimassaa.