Ihanan sitruunaista ja niin helppo tehdä. Tämäkin jäätelön ohje on kirjasta ruokasuosikit Kreikka, samoin kuin aikaisempi pistaasijäätelö.


Sitruunajäätelö

  • 500 g kreikkalaista jogurttia
  • 1½ dl kuohukermaa
  • 115 g hienoasokeria
  • 6 rkl sitruunanmehua

Kaikki aineet mitataan kulhoon ja sekoitetaan hyvin. Seos kaadetaan jäätelökoneeseen ja annetaan pyöriä, niin kauan että jäätelö on valmista. Annoin pyöriä noin 30 min ja valmista oli. Jäätelö vaan rasiaan ja pakkaseen, jos ei syö heti kaikkia kerralla. Kannattaa ottaa pakastimesta jääkaappiin 30 min ennen tarjoilua, niin saa helpommin paloja.

Nämä jogurttipohjaiset jäätelöt on kyllä hyviä. Jos ehdin, niin kokeilen vielä tehdä ennen matkaa mansikkajäätelöä. Meidän perhe lähtee ensi viikolla Kreikkaan lomalle. Sitä odotellessa vielä on monet leivonnaiset tehtävä, ristiäisiin ja äitienpäiväksi.