Jogurttipohjaiseen jäätelöön kun olen niin kovasti tykästynyt, niin nyt oli vuorossa mansikkajäätelö. Ja maku kyllä oli niin hyvä ja kesäinen. Parhaimmillaan jäätelöä on kun sen syö heti valmistuttua jäätelökoneesta. Pakasteessa jäätelö kovettuu aika kovaksi, ettei meinaa kauhalla saada palaa. Mutta kun malttaa hetken antaa sulaa, niin kyllä kelpaa syödä.

Mansikkajäätelöä tarjoilin perheelleni kahden eri lusikan kera. Sai syödä tavallisella lusikalla ja keksilusikalla.   Noita keksilusikoita kokeilin muutaman tehdä viimeksi kun leivoin pikkuleipiä. Lusikkamuotti on kyllä kiva ja pitää lähiaikoina kokeilla tehdä uudestaan. Ja vähän paremmin, ettei lusikan varret meni ihan mutkalle. Lusikan päälle laitoin hieman kimallesuihketta ja suklaakukan.

Tässä ohjeeni mansikkajäätelöön:

• 400 g turkkilaista jogurttia
• 2,5 dl mansikkakermaa
• 5 rkl hunajaa
• 250 g mansikkasosetta (pakastemansikoista)

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Laita seos jäätelökoneeseen ja anna pyöriä, niin kauan kun näyttää valmiilta jäätelöltä. Omalla koneellani meni noin 30 min. Helppoa ja hyvää!