Tänään oli aika jännittävä päivä. Olin Ruokamessujen näytöslavalla tekemässä kakkua. Tein mustaherukkamoussekakun ja päällystin sen suklaaspraylla. Aikaa ei kovin paljoa ollut, joten sokerimassa koristeiden tekoon en lähtenyt, vaan koristeena käytin kauraa, koska kakun pohja oli kaurakeksistä. Sekä mustaherukoita ja ruiskaunokkia. Kakun väri oli tietysti syksyynkin sopiva, mutta myös sen takia oranssi kun sitä täällä Kauhajoella aika paljon näkyy 
#karhubasket #oranssionmeidän

Samalla siinä kun tein kakkua niin kokki Nanna Rintala haastatteli, ja auttoi kakun teossa. Oikein kivaa oli vaikka etukäteen jännitti kovasti. 

Oli niin mieluista tehdä ystävän häihin pikkuleipiä ja koristeita kakkuihin. Toiveena ystävälläni oli että kukkia ja väreinä oranssia sekä keltaista. Hääparin kakkuun sydämiä, ja lisäksi siihen laitettiin ennen tarjolle menoa hopeinen hääparikoriste. Kakkujen teko sekä kermanlaitto hoidettiin pitopalvelun puolelta, niitä oli 10 kpl. Minä tein koristeet ja kävin ne laittamassa kakkujen päälle.

Sulhanen ja morsian -pikkuleivät on mansikalla maustettu vaalea pikkuleipä, välissä mansikkamarmeladia ja päällinen tehty sokerimassasta.

Oranssit sydämet nimesin ton-ton -pikkuleiviksi. Sillä pohja niissä on gluteeniton, maidoton, munaton, laktoositon, mansikkaton :) Päällinen on sokerimassaa. 

Nämä matkasivat ystäväni äidille syntymäpäiväkakuiksi. Voileipäkakussa on kinkkutäyte ja sokerimassakukkasin koristellussa täytekakussa mansikkatäyte. Tai vadelmatäyte, tai joku muu kun ei muistu mieleen :D

Kakkujen kuvatkin meinasi ihan jäädä ottamatta, ja vasta pakkausvaiheessa muistin muutaman pikaisen kuvan ottaa.

Laitetaanpas nyt vaihteeksi näitä viime vuoden syksyltä olevia kuvia, eli Oskarin 9v synttäreiden tarjoilut.

Makeannälkään

• Täytekakku sisältää itse tehdyn mansikkahillon ja banaania.

• Neliskanttinen kakku on minttusuklaakakku, joka on kuorrutettu suklaaspraylla ja syötäviä kukkia koristeena.

• Vaaleansininen, palloinen kakku maistuu vadelmalle ja siinäkin on päällä suklaaspray sekä vadelmia ja syötäviä kukkia.

• Piimäpohjainen ja kanelinen mustikkapiirakka.

• Valkosuklaa-pähkinäfudgeja.

• Oskarin siskon tekemiä riisisuklaa nameja.

• Kolmenlaisia keksijä: pistaasikeksijä, mantelikeksijä ja valkosuklaakeksiä.

Suolaisena tarjoiluina

• Salaattiaineksia, joissa mm. itse tehdyt hölskykurkut, paikallisen juustolan kotijuustoa (leipäjuusto) sekä salaattijuustoa.

• Itse tehdyt lihapullat

• Loimulohta

• Kasvislastuja, joissa porkkanaa ja kesäkurpitsaa.

Muffinssina herkullinen suklaamuffinssi, päällä värikäs valkosuklaakuorrute ja koristeena oleva kukka on sokerimassasta.