Joku aika sitten hommasin kirjan, jossa on todella mielenkiintoisia leipäreseptejä leipäkoneeseen. Melkein 650 sivua täynnä ohjeita ja muuta asiaa leivästä. Mielenkiintoista oli huomata että melkein joka ohjeessa oli hieman gluteenia lisättynä, joten netin kautta sitä laitoin tilaukseen.

Kuvassa on ensimmäinen leipä, johon gluteenia käytin. Huomasin että leivästä tuli gluteenin kanssa todella pehmeää ja rakenteeltaan kuohkeaa, vaikka gluteenia taikinaan tuli vain reilu teelusikallinen. Säilyvyydestä en osaa sanoa, koska leipä ei säilynyt. Se syötiin heti!

Pitkäksi aikaa riittää leipäohjeita :)