Samoilla synttäreillä missä syötiin kitarakakkua, niin tein sinne lohivoileipäkakun, jota olen tehnyt aikaisemminkin.

Koristeena jäävuorisalaattia, sitruunamelissaa ja graavilohta.

 

Ja toiseksi voileipäkakuksi tein kinkku-salamikakun. Sitä olen myös tehnyt aikaisemmin mutta ohje tulee tässä:

Kinkku-salamikakku:

Täyte:

• 300 g palvikinkkua
• 100 g salamimakkaraa
• 2 dl viinirypäleitä
• 200 g tuorejuustoa (ruohosipuli/yrtit tai oma mieluinen maku)
• 200 g kermaviiliä
• 250 g raejuustoa
• 1 nippu persiljaa
• 2 rkl sitruunanmehua
• 2 rkl sinappia
• 1 tl jauh. mustapippuria

Kinkku, salami, viinirypäleet ja persilja pieniksi paloiksi. Kaikki raaka-aineet sekoitetaan keskenään.

Kostutus: 3 dl maitoa

Kuorrutus:

• 400 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1 prk ranskankermaa

Kuorrutuksen raaka-aineet sekoitetaan hyvin keskenään.

Leipää kolmeen kerrokseen, eli yhteensä 18 kpl. Saa olla aika ison kokoisia paahtoleivänpaloja, joista on reunat otettu pois. Itse tykkään käyttää kahdessa kerroksessa ruispaahtoa ja väliin vaaleampaa.

Koristeena palvikinkkua, salamimakkaraa, tuorekurkkua, herneenversoja ja persiljaa.